Wir lieben unser Handwerk. Woran man das sieht? Zum Beispiel daran, dass beim Genuss-Fleischer auch ein auf den ersten Blick simples Produkt wie eine Speckknacker zum Ausdruck handwerklicher Perfektion werden kann. Dabei verwenden wir für all unsere kulinarischen Leckerbissen nur die besten Zutaten und Gewürze, idealerweise regional und saisonal. Denn auch das Thema Nachhaltigkeit ist uns ein persönliches Anliegen, dem wir durch permanente Weiterentwicklungen zu entsprechen versuchen.

Dazu kommt auch, dass wir als Genuss-Tüftler und Fleischer immer auf der Suche nach Neuem sind. Nach Dingen, die unsere Kunden begeistern. Deshalb reift seit Kurzem in der Genuss Schmiede in Salzburg-Sam eine Auswahl von Dry Aged Fleischprodukten in speziellen Schränken heran. Perfekt, um beim Grillabend mit Freunden aufzutrumpfen oder das Abendessen zu zweit zu einem ganz besonderen Erlebnis zu machen. Oder soll es lieber der „Original Bosna-Bausatz” sein? Oder doch lieber ein handgemachter Aufstrich, oder, oder, oder…?